Ouverture exceptionnelle ce Jeudi 3 Avril pour le dîner !
Un plat en plus cette semaine : Côte de veau de Normandie pour 2 personnes env. 650g : 17€/personne ou env. 500g 15€/personne, sauce aux champignons (pieds de mouton et trompettes de la mort) accompagnée de purée ou de pommes sautées.
Restaurant situé en plein centre ville d’Orléans. Olivier change sa carte toutes les semaines et prépare tout lui même avec amour et les produits de nos fournisseurs locaux :
« Ferme Salmon » Maraîcher, St Benoît-sur-loire
« Les cafés Jeanne d’Arc » Torréfacteur Orléans
« Moulin de St Lyé » Farine sur meule de pierre St-Lyé-La Forêt
« Les œufs Lolonnais » Œufs de plein air, St-Maur sur le Loir
« Miel 1991 » Apiculture La Ferté-Saint-Aubin
A très vite !
Sarah et Olivier !
La cueillette de ce matin !
Ce Week-end nous avons été visiter les vignes et les caves de notre producteur de Sancerre c’était très sympa !
Une belle soirée d’anniversaire un samedi soir !
Nouveau fournisseur jambon cru :
Maison Bertrand, une sélection de porc de leur région (Aude) pour un jambon délicieux ! *
https://www.maison-bertrand.com/
https://www.facebook.com/Maison-Bertrand-1805594773021677/
Nouveaux partenaires café et farines :
Loire cafés :
Pour accompagner ce café Olivier vous prépare des petits palmiers !
Et les farines du Moulin saint Lyé : https://moulindesaintlye.com/
Nous sommes contents de travailler avec des gens du coin !
Sur place et à emporter !
La bonne cuisine, c’est le souvenir.
Georges Simenon
… et c’est aussi :
La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.
Curnonsky
C’est pour cela que nous vous attendons avec impatience !