Osare, etc. !

Restaurant situé en plein centre ville d’Orléans. Olivier change sa carte toutes les semaines et prépare tout lui même avec amour et les produits de nos fournisseurs locaux : 

« Ferme Salmon » Maraîcher, St Benoît-sur-loire

« Les cafés Jeanne d’Arc » Torréfacteur Orléans

« Moulin de St Lyé » Farine sur meule de pierre St-Lyé-La Forêt

« Les œufs Lolonnais » Œufs de plein air, St-Maur sur le Loir

« Miel 1991 » Apiculture La Ferté-Saint-Aubin

A très vite !

Sarah et Olivier !

 

 

 

 

La cueillette de ce matin !

Presque 6kg de cèpes de bordeaux !

Ce Week-end nous avons été visiter les vignes et les caves de notre producteur de Sancerre c’était très sympa !

Les bouteilles prêtes à être remplies de la cuvée 2019
Sancerre au loin
Les cuves
Leurs vignes derrière la cave !
Après s’être trompé de Cherrier on arrive enfin à la cave !
Equipée pour la dégustation !

Partout des vignes

Une belle soirée d’anniversaire un samedi soir !

 Nouveau fournisseur jambon cru :

Maison Bertrand, une sélection de porc de leur région (Aude) pour un jambon délicieux ! *

https://www.maison-bertrand.com/

https://www.facebook.com/Maison-Bertrand-1805594773021677/

Nouveaux partenaires café et farines :

Loire cafés :

Café 100% Arabica !

Pour accompagner ce café Olivier vous prépare des petits palmiers !

 

Avant
Après…

Et les farines du Moulin saint Lyé : https://moulindesaintlye.com/

Nous sommes contents de travailler avec des gens du coin !

Tintin aime les roses

 

Sur place et à emporter !

 

 

 

La bonne cuisine, c’est le souvenir.

Georges Simenon

… et c’est aussi :

La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.

Curnonsky

C’est pour cela que nous vous attendons avec impatience !